# 哈塔伊 - 美食之城 > Published on https://www.turkeytourorganizer.com/blog/ch-hatay-city-of-gastronomy/ 土耳其最南端的城市哈塔伊是安纳托利亚最充满活力、最国际化、最具历史意义的城市之一……你会喜欢那里的美食。 **Date:** 2021-11-21 **Author:** Erkan Dülger **Language:** zh **URL:** https://www.turkeytourorganizer.com/blog/ch-hatay-city-of-gastronomy/ Hatay 在过去有许多不同的名字。几乎所有安纳托利亚的文明都在 Hatay 留下了痕迹。人们更熟悉它的希腊名字安条克（Antioch）。这个名字在土耳其仍然存在，因为 Hatay 是另一个拥有两个官方名称的省份。看到 Hatay 和 Antakya 这两个名字在路上出现时不要感到惊讶。虽然 Hatay - 安条克的原始定居历史可以追溯到青铜时代，但最近在 Hatay 省海岸的发现揭示了超过 7.5 万年前人们迁入安纳托利亚的痕迹。Hatay 城市曾是阿卡德人、梅德人、赫梯人、巴比伦人、乌拉尔图人、亚述人、塞琉古人和罗马人的家园。Hatay 最繁荣的时期是在塞琉古和罗马帝国统治下。今天，Hatay 是一个色彩斑斓的城市，吸引着来自世界各地的游客。 ![](https://minio.yuix.org/tto-rest/blog-content/hatay-2.webp) ### Hatay 在哪里？ Hatay 是土耳其最南端的城市。该省南部和东部与叙利亚接壤，西部是地中海，北部是阿达纳省。到达 Hatay 最简单的方式是乘坐飞机。Hatay 机场每天都有来自伊斯坦布尔、安卡拉、伊兹密尔和安塔利亚的直飞航班。这使得 Hatay 成为一个容易到达且方便的城市，是开始全面东南土耳其之旅的理想起点。像阿达纳和加济安泰普这样的热门东南城市距离 Hatay 市中心大约 2 小时。到达 Hatay 很容易，但要告别它的丰富历史，尤其是它令人惊叹的美食，却很难。 ![](https://minio.yuix.org/tto-rest/blog-content/hatay-3.webp) ### Hatay 有什么值得看的？ Hatay - 安条克曾是许多文明的家园，拥有悠久的历史。Hatay 最重要的景点是圣彼得教堂。据信这是世界上第一个雕刻在岩石中的教堂。洞穴和花园曾是数百个墓穴的所在地。你今天看到的建筑可以追溯到第一次十字军东征时期。当他们在 1098 年占领安条克时，他们在洞穴的立面上建造了两个拱门。今天的拱门和拱顶可以追溯到 1863 年，由拿破仑三世资助。圣彼得教堂在 1963 年被教皇保罗六世宣布为朝圣地。在前往教堂的路上，有土耳其共和国最大的罗马马赛克博物馆。安条克在罗马时代是一个大都市，人口超过 20 万。富有的罗马人和高级官员用精美的马赛克装饰他们的顶层公寓，这些马赛克在 Hatay 考古博物馆中展出得井井有条。如果你热爱历史，可以在这个博物馆花上半天时间。你应该花一整天步行游览 Hatay - 安条克的老城区。你需要参观哈比比·纳贾尔清真寺、罗马东正教教堂、奥龙特斯河以及 Uzuncarsi 的老集市。老城区散布着老茶馆或新咖啡馆，供你短暂休息。 ![](https://minio.yuix.org/tto-rest/blog-content/hatay-4.webp) ### Hatay 有什么好吃的？ Hatay 之旅是一场美食之旅。各种文化在 Hatay 的厨房中留下了痕迹。Hatay 美食最独特的风味来自 zahtar（一种香料）、鹰嘴豆和芝麻酱。不论是新鲜的还是粉末状的，zahtar 在早餐、午餐和晚餐时都会出现在餐桌上。柴火烤炉面包店全天生产不同类型的 pide 面包。有小餐馆提供像鹰嘴豆泥、蚕豆泥以及由红椒、酸奶和核桃制成的酱料等蘸酱。Tepsi（托盘）烤肉是 Hatay 市最受欢迎的主菜。你可以找到一个屠夫为你准备一盘烤肉，然后扔进烤箱，几分钟后就能上桌。Hatay 的产品种类繁多，你甚至可以在街头小贩的食品托盘上找到红薯。Hatay 的烤肉店提供种类繁多的开胃菜。我最喜欢的是 kunefe 甜点。土耳其面条在薄盘上水平塞满无脂白奶酪，然后在火上烹饪。他们使用温热的糖浆来甜化这种非凡的中东美食。石榴酱为沙拉调味，芝麻酱为蘸酱提供质感，以及带有独特风味的 zahtar，都是 Hatay 美食的重要特征。 ------------------------------------ 您是否希望我们为您定制一个包含 **Hatay** 的私人行程？受益于我们的专业知识。我们为各种兴趣和需求提供定制的土耳其之旅，从浪漫的蜜月旅行和风景优美的自驾游，到与经验丰富的摄影师一起的摄影之旅以及主要目的地的文化之旅。我们为您的 **[土耳其之旅](https://www.turkeytourorganizer.com/how-to-roam/)** 安排一切，包括酒店预订、机场接送、导游服务和一流的体验。我们希望您在土耳其度过美好时光，并确保您的旅行令人难忘，因为我们亲自陪同过许多土耳其之旅。想象一下，只需与一个人联系即可处理所有旅行细节，接收完全符合您旅行兴趣的定制行程和推荐。**[联系](https://www.turkeytourorganizer.com/contact-us/)** 土耳其之旅组织者，获取您土耳其之旅的个性化每日行程。 --- Provided by [Turkey Tour Organizer](https://www.turkeytourorganizer.com) — a tailor-made travel agency crafting private Turkey tours since 2006.