# 土耳其软糖 > Published on https://www.turkeytourorganizer.com/blog/ch-turkish-delight/ 追溯到18世纪，土耳其软糖只是土耳其人献给世界其他地方的又一道令人愉悦的开胃小吃…… **Date:** 2022-03-03 **Author:** Serdar Akarca **Language:** zh **URL:** https://www.turkeytourorganizer.com/blog/ch-turkish-delight/ 古代安纳托利亚、波斯和印度的社区在古代使用蜂蜜制作糖果和甜点。加工糖和甘蔗制成的糖在中东是一项新技术。干果和坚果类甜点在古代皇家厨房中非常受欢迎。土耳其软糖是其中最受欢迎的一种，目前在全世界以不同的形式和名称出现。甚至在加拿大，雀巢公司生产了一种名为“大土耳其”的巧克力涂层糖果。如今，土耳其软糖是游客从土耳其带回家给家人和朋友的最受欢迎的礼物之一。 土耳其软糖简单来说是以淀粉和糖制成的凝胶。在国内市场上最受欢迎和首选的是双重烘焙的土耳其软糖，内含整颗开心果或榛子。最传统的土耳其软糖是用世界闻名的芳香粉色玫瑰制成的，这种玫瑰在西南高地大量种植。伊斯帕尔塔市是这种玫瑰的首都，城市及其周边有许多相关店铺。如果你正在参观[萨加拉索斯古城](https://www.turkeytourorganizer.com/blog/sagalassos-machu-picchu-of-turkey/)或在[安塔利亚](https://www.turkeytourorganizer.com/how-to-roam/self-drive-tours/self-drive-cappadocia-antalya/)进行自驾游，你绝对不会错过这些店铺。土耳其软糖类糖果的起源尚不清楚。在土耳其语中，土耳其软糖被称为“lokum”。在阿拉伯语中，“Al-lukum”意为喉咙，而土耳其软糖被称为“rahat al-hulkum”，意为“喉咙的舒适”。考虑到土耳其软糖通常与[土耳其咖啡](https://www.turkeytourorganizer.com/blog/turkish-coffee/)一起享用，或在到达某人家中时与古龙水一起提供，阿拉伯语名称听起来非常合理。 土耳其软糖在奥斯曼时代的最早痕迹可以追溯到1777年，当时哈吉·贝基尔在伊斯坦布尔开设了他的糖果店。如今，哈吉·贝基尔的第五代传人仍在经营，仍然销售最优质的土耳其软糖品种之一。就像土耳其咖啡一样，土耳其软糖也被奥斯曼人带到了欧洲和地中海地区。如今，类似的甜点在世界不同地区以相同的方式命名或生产。过去，玫瑰水、乳香胶或皂角是土耳其软糖的主要成分，但如今，几乎所有类型的 фрукты 和坚果都被用于制作这些世界闻名的甜点。在伊斯坦布尔的[香料市场](https://www.turkeytourorganizer.com/blog/egyptian-market-spice-bazaar-and-new-mosque/)游览不仅是一种味觉体验，也是一种视觉享受，因为各种颜色的软糖令人赏心悦目。对我来说，最令人印象深刻的土耳其软糖是填充了水牛奶油的那种。我也喜欢藏红花口味的软糖以及双重烘焙的开心果填充甜点。玫瑰花瓣、开心果碎或杏干等干果装饰着美味的土耳其软糖，在你安慰喉咙之前，给它一个令人印象深刻的外观。 ![](https://minio.yuix.org/tto-rest/blog-content/turkish_delight_pyramids.webp) ------------------------------------ 您是否希望我们为您量身定制一个涵盖**土耳其独特美食**的私人行程？受益于我们的专业知识。我们为各种兴趣和愿望提供定制的土耳其之旅，包括浪漫的蜜月、风景优美的自驾公路旅行、与经验丰富的摄影师一起的摄影之旅以及主要目的地的文化之旅。我们为您的**[土耳其之旅](https://www.turkeytourorganizer.com/how-to-roam/)**安排一切，包括酒店预订、机场接送、导游服务和一流的体验。我们希望您在土耳其度过美好时光，并确保您的旅行令人难忘，因为我们亲自陪同过许多土耳其之旅。想象一下，只需与一个人联系即可处理所有旅行细节，接收完全符合您旅行兴趣的定制行程和推荐。**[联系](https://www.turkeytourorganizer.com/contact-us/)** Turkey Tour Organizer，获取您土耳其之旅的个性化每日行程。 --- Provided by [Turkey Tour Organizer](https://www.turkeytourorganizer.com) — a tailor-made travel agency crafting private Turkey tours since 2006.