
哈塔伊 - 美食之城
Hatay 在过去有许多不同的名字。几乎所有安纳托利亚的文明都在 Hatay 留下了痕迹。人们更熟悉它的希腊名字安条克(Antioch)。这个名字在土耳其仍然存在,因为 Hatay 是另一个拥有两个官方名称的省份。看到 Hatay 和 Antakya 这两个名字在路上出现时不要感到惊讶。虽然 Hatay - 安条克的原始定居历史可以追溯到青铜时代,但最近在 Hatay 省海岸的发现揭示了超过 7.5 万年前人们迁入安纳托利亚的痕迹。Hatay 城市曾是阿卡德人、梅德人、赫梯人、巴比伦人、乌拉尔图人、亚述人、塞琉古人和罗马人的家园。Hatay 最繁荣的时期是在塞琉古和罗马帝国统治下。今天,Hatay 是一个色彩斑斓的城市,吸引着来自世界各地的游客。
Hatay 在哪里?
Hatay 是土耳其最南端的城市。该省南部和东部与叙利亚接壤,西部是地中海,北部是阿达纳省。到达 Hatay 最简单的方式是乘坐飞机。Hatay 机场每天都有来自伊斯坦布尔、安卡拉、伊兹密尔和安塔利亚的直飞航班。这使得 Hatay 成为一个容易到达且方便的城市,是开始全面东南土耳其之旅的理想起点。像阿达纳和加济安泰普这样的热门东南城市距离 Hatay 市中心大约 2 小时。到达 Hatay 很容易,但要告别它的丰富历史,尤其是它令人惊叹的美食,却很难。
Hatay 有什么值得看的?
Hatay - 安条克曾是许多文明的家园,拥有悠久的历史。Hatay 最重要的景点是圣彼得教堂。据信这是世界上第一个雕刻在岩石中的教堂。洞穴和花园曾是数百个墓穴的所在地。你今天看到的建筑可以追溯到第一次十字军东征时期。当他们在 1098 年占领安条克时,他们在洞穴的立面上建造了两个拱门。今天的拱门和拱顶可以追溯到 1863 年,由拿破仑三世资助。圣彼得教堂在 1963 年被教皇保罗六世宣布为朝圣地。在前往教堂的路上,有土耳其共和国最大的罗马马赛克博物馆。安条克在罗马时代是一个大都市,人口超过 20 万。富有的罗马人和高级官员用精美的马赛克装饰他们的顶层公寓,这些马赛克在 Hatay 考古博物馆中展出得井井有条。如果你热爱历史,可以在这个博物馆花上半天时间。你应该花一整天步行游览 Hatay - 安条克的老城区。你需要参观哈比比·纳贾尔清真寺、罗马东正教教堂、奥龙特斯河以及 Uzuncarsi 的老集市。老城区散布着老茶馆或新咖啡馆,供你短暂休息。
Hatay 有什么好吃的?
Hatay 之旅是一场美食之旅。各种文化在 Hatay 的厨房中留下了痕迹。Hatay 美食最独特的风味来自 zahtar(一种香料)、鹰嘴豆和芝麻酱。不论是新鲜的还是粉末状的,zahtar 在早餐、午餐和晚餐时都会出现在餐桌上。柴火烤炉面包店全天生产不同类型的 pide 面包。有小餐馆提供像鹰嘴豆泥、蚕豆泥以及由红椒、酸奶和核桃制成的酱料等蘸酱。Tepsi(托盘)烤肉是 Hatay 市最受欢迎的主菜。你可以找到一个屠夫为你准备一盘烤肉,然后扔进烤箱,几分钟后就能上桌。Hatay 的产品种类繁多,你甚至可以在街头小贩的食品托盘上找到红薯。Hatay 的烤肉店提供种类繁多的开胃菜。我最喜欢的是 kunefe 甜点。土耳其面条在薄盘上水平塞满无脂白奶酪,然后在火上烹饪。他们使用温热的糖浆来甜化这种非凡的中东美食。石榴酱为沙拉调味,芝麻酱为蘸酱提供质感,以及带有独特风味的 zahtar,都是 Hatay 美食的重要特征。
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Erkan Dülger
Erkan Dulger, a seasoned expert in the travel and tourism sector, has devoted more than 17 years of his life to planning wonderful journeys for people all over the world. Erkan has made a great career as a travel consultant and prosperous business owner. He was born with a deep enthusiasm for exploration and a desire to introduce people to beautiful places.
Erkan traveled to the United States in search of knowledge and practical experience, where he spent four years honing his craft while working at various hotels. He was able to better comprehend the complexities of the travel industry as well as the various demands and expectations of travelers thanks to this priceless experience.
Erkan had always dreamed of starting his own travel business, one that would reflect his passion for crafting extraordinary travel experiences. Erkan founded his own travel company in 2015 after realizing his dream via intense determination and strong faith in his abilities.