Hatay teve vários nomes no passado. Quase todas as civilizações da Anatólia deixaram vestígios em Hatay. As pessoas estão mais familiarizadas com seu nome grego, Antioquia. Esse nome ainda sobrevive na Turquia, pois Hatay é apenas mais uma província que possui dois nomes oficiais. Não se surpreenda ao ver Hatay e Antakya pelo caminho. Enquanto a história do assentamento original de Hatay - Antioquia remonta à Idade do Bronze, descobertas recentes na costa da província de Hatay revelam traços de pessoas que migraram para a Anatólia há mais de 75 mil anos. A cidade de Hatay foi lar de acádios, medos, hititas, babilônios, urartus, assírios, selêucidas e romanos. Os tempos mais prósperos de Hatay foram sob os impérios Selêucida e Romano. Hoje, Hatay é uma cidade muito colorida que atrai turistas de todo o mundo.

Onde fica Hatay?

Hatay é a cidade mais ao sul da Turquia. A província faz fronteira com a Síria ao sul e ao leste. O Mar Mediterrâneo fica a oeste e a província de Adana ao norte. A maneira mais fácil de chegar a Hatay é de avião. O aeroporto de Hatay tem voos diretos de Istambul, Ancara, Izmir e Antalya todos os dias. Isso torna Hatay uma cidade de fácil acesso e conveniente para iniciar um abrangente passeio pelo sudeste da Turquia. Cidades populares do sudeste, como Adana e Gaziantep, estão a aproximadamente 2 horas do centro da cidade de Hatay. É fácil chegar a Hatay, mas difícil dizer adeus à sua rica história e, mais importante, à sua fenomenal culinária.

O que ver em Hatay?

Hatay - Antioquia foi lar de muitas civilizações e tem uma grande história. O local mais importante em Hatay é a Igreja de São Pedro. Acredita-se que seja a primeira igreja esculpida em rochas no mundo. A caverna e o jardim abrigaram centenas de túmulos. A estrutura que você verá hoje data dos primeiros cruzados. Quando capturaram Antioquia em 1098, eles ergueram dois arcos na fachada da caverna. Os arcos e abóbadas atuais datam de 1863 e foram financiados por Napoleão III. A Igreja de São Pedro foi declarada um ponto de peregrinação pelo Papa Paulo VI em 1963. No caminho para a igreja, encontra-se o maior museu de mosaicos romanos da República da Turquia. Antioquia era uma metrópole nos tempos romanos, com uma população superior a 200 mil habitantes. Os romanos ricos e altos funcionários decoravam suas coberturas com mosaicos fenomenais, que estão cuidadosamente expostos no Museu de Arqueologia de Hatay. Você pode passar meio dia neste museu se ama história. Você deve reservar um dia inteiro a pé para a cidade antiga de Hatay - Antioquia. É preciso ver a Mesquita Habibi Najjar, a Igreja Ortodoxa Romana, o rio Orontes e os antigos bazares em Uzuncarsi. Casas de chá antigas ou novas cafeterias estão espalhadas pela cidade antiga para suas pausas curtas.

O que comer em Hatay?

Uma viagem a Hatay é uma escapada gastronômica. Várias culturas deixaram suas marcas na culinária de Hatay. Os sabores mais distintos da cozinha de Hatay vêm do zaatar, grão-de-bico e tahine. Seja fresco ou em pó, o zaatar está na mesa no café da manhã, almoço e jantar. Padarias a lenha produzem diferentes tipos de pão pide ao longo do dia. Há pequenos restaurantes que servem pastas como homus, fava e uma pasta feita de pimenta vermelha, iogurte e nozes. O kebab Tepsi (bandeja) é o prato principal mais popular da cidade de Hatay. Você pode encontrar um açougueiro preparando um kebab em uma bandeja e jogando-o no forno para servir em poucos minutos. Os produtos de Hatay são tão diversos que você pode até encontrar batata-doce nas bandejas de comida dos vendedores ambulantes. Há um grande número de diferentes tipos de aperitivos servidos nas casas de kebab em Hatay. Meu favorito é a sobremesa kunefe. Macarrão turco é recheado com queijo branco desnatado horizontalmente em um prato fino que é cozido no fogo. Eles usam xarope morno para adoçar essa fenomenal iguaria do Oriente Médio. Molho de romã para temperar saladas, tahine dando textura aos molhos e zaatar com um sabor distinto são características importantes da culinária de Hatay.

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