Hatay, geçmişte çeşitli isimlerle anılmıştır. Anadolu'nun neredeyse tüm medeniyetleri Hatay'da izler bırakmıştır. İnsanlar, Hatay'ı Yunan ismi olan Antakya (Antioch) ile daha çok tanır. Bu isim Türkiye'de hâlâ yaşamaktadır çünkü Hatay, iki resmi isme sahip olan bir başka ildir. Yolda Hatay ve Antakya isimlerini görmek sizi şaşırtmasın. Hatay'ın - yani Antakya'nın - ilk yerleşim tarihi Tunç Çağı'na kadar uzanırken, Hatay ili kıyılarında yapılan son keşifler, insanların Anadolu'ya 75 bin yıldan daha uzun süre önce göç ettiğine dair izler ortaya koymaktadır. Hatay şehri, Akkadlar, Medler, Hititler, Babilliler, Urartular, Asurlular, Selevkoslar ve Romalılar gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Hatay'ın en parlak dönemleri Selevkos ve Roma İmparatorlukları altında yaşanmıştır. Bugün Hatay, dünyanın dört bir yanından turistleri çeken çok renkli bir şehirdir.

Hatay Nerede?

Hatay, Türkiye'nin en güneyindeki şehridir. İl, güneyde ve doğuda Suriye ile sınır komşusudur. Batısında Akdeniz, kuzeyinde ise Adana ili bulunmaktadır. Hatay'a ulaşmanın en kolay yolu uçaktır. Hatay Havalimanı, her gün İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya'dan direkt uçuşlara sahiptir. Bu, Hatay'ı kapsamlı bir güneydoğu Türkiye turu başlatmak için kolayca erişilebilir ve uygun bir şehir haline getirir. Adana ve Gaziantep gibi popüler güneydoğu şehirleri, Hatay şehir merkezine yaklaşık 2 saat uzaklıktadır. Hatay'a ulaşmak kolaydır, ancak zengin tarihine ve daha da önemlisi olağanüstü mutfağına veda etmek zordur.

Hatay'da Neler Görülmeli?

Hatay - Antakya, birçok medeniyete ev sahipliği yapmış ve büyük bir tarihe sahiptir. Hatay'daki en önemli yer Aziz Petrus Kilisesi'dir. Dünyada kayalara oyulmuş ilk kilise olduğuna inanılmaktadır. Mağara ve bahçe, yüzlerce mezara ev sahipliği yapmıştır. Bugün göreceğiniz yapı, ilk Haçlılara kadar uzanır. 1098'de Antakya'yı ele geçirdiklerinde, mağaranın cephesine iki kemer inşa etmişlerdir. Bugünkü kemerler ve tonozlar 1863 yılına aittir ve III. Napolyon tarafından finanse edilmiştir. Aziz Petrus Kilisesi, 1963 yılında Papa VI. Paul tarafından hac noktası olarak ilan edilmiştir. Kiliseye giderken yol üzerinde Türkiye Cumhuriyeti'nin en büyük Roma mozaik müzesi bulunmaktadır. Antakya, Roma döneminde 200 binden fazla nüfusuyla bir metropoldü. Zengin Romalılar ve yüksek rütbeli yetkililer, çatı katlarını olağanüstü mozaiklerle süslemişlerdir ve bunlar Hatay Arkeoloji Müzesi'nde özenle sergilenmektedir. Eğer tarihi seviyorsanız, bu müzede yarım gün geçirebilirsiniz. Hatay - Antakya'nın eski şehrine yürüyerek tam bir gün ayırmalısınız. Habibi Neccar Camii, Roma Ortodoks Kilisesi, Asi Nehri ve Uzunçarşı'daki eski çarşıları görmeniz gerekir. Eski çay evleri veya yeni kahvehaneler, kısa molalarınız için eski şehir boyunca dağılmıştır.

Hatay'da Ne Yenir?

Hatay turu, bir gastronomi kaçamağıdır. Çeşitli kültürler, Hatay mutfağında izler bırakmıştır. Hatay mutfağının en belirgin tatları zahter, nohut ve tahinden gelir. Taze ya da toz halinde, zahter kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde masadadır. Odun fırınları gün boyunca farklı türlerde pide ekmeği üretir. Humus, bakla ve kırmızı biber, yoğurt ve cevizden yapılan bir macun gibi mezeler sunan küçük restoranlar vardır. Tepsi kebabı, Hatay şehrinin en popüler ana yemeğidir. Bir kasapta size bir tepside kebap hazırlayıp birkaç dakika içinde fırına atarak servis eden yerler bulabilirsiniz. Hatay'ın ürünleri o kadar çeşitlidir ki sokak satıcılarının yemek tepsilerinde tatlı patates bile bulabilirsiniz. Hatay'daki kebap evlerinde çok sayıda farklı meze türü sunulur. Benim favorim künefe tatlısıdır. Türk kadayıfı, yağsız beyaz peynirle yatay olarak ince bir tabakta doldurulur ve ateşte pişirilir. Bu olağanüstü Ortadoğu lezzetini tatlandırmak için sıcak şerbet kullanılır. Salataları süsleyen nar ekşisi, mezelerin dokusunu veren tahin ve kendine özgü aromasıyla zahter, Hatay mutfağının önemli özelliklerindendir.

Hatay'ı içeren özel bir seyahat planı hazırlamamız ister misiniz? Uzmanlığımızdan faydalanın. Romantik balayı turlarından manzaralı kendi kendine sürüşlü yol gezilerine, deneyimli fotoğrafçılarla fotoğraf turlarından büyük destinasyonlarda kültürel turlara kadar her ilgi alanına ve isteğe uygun özel Türkiye turları sunuyoruz. Otel rezervasyonları, havaalanı transferleri, rehberli turlar ve birinci sınıf deneyimler dahil olmak üzere Türkiye Turları için her şeyi düzenliyoruz. Türkiye'de harika vakit geçirmenizi ve seyahatinizin unutulmaz olmasını istiyoruz; çünkü Türkiye'de bizzat birçok tura eşlik ettik. Tüm seyahat detaylarınız için sadece bir kişiyle iletişim kurmayı, tam olarak seyahat ilgi alanlarınıza uygun özelleştirilmiş seyahat planları ve öneriler almayı hayal edin. Türkiye seyahatiniz için kişiselleştirilmiş günlük bir seyahat planı almak için İletişim kurun ve Turkey Tour Organizer ile iletişime geçin.