Caravanserais eram os pontos de parada de caminhões do século 21 na Idade Média. A palavra persa caravanserai combina Karvan (caravana) com Saray (palácio). O sufixo -yi significa 'de', como no idioma turco moderno. Significava o palácio dos caravanistas, que eram os homens de negócios, peregrinos ou simplesmente viajantes da Idade Média. Eles foram construídos na rota da Rota da Seda, da Índia à Anatólia. Especialmente persas, seljúcidas e otomanos investiram muito na construção desses abrigos onde os comerciantes podiam descansar durante suas jornadas no interior. Eles eram construídos dentro do alcance de distância diária de um camelo, para que o comerciante pudesse se abrigar antes do pôr do sol no próximo caravanserai. Caravanserais são chamados de Khan nas cidades. O nome mudava, mas a função permanecia a mesma. Era um ponto de comércio para os locais e visitantes da cidade. A arquitetura dos Khans é ligeiramente diferente dos exemplos semelhantes no deserto, pois a prioridade muda de segurança para funcionalidade.

Caravanserai é uma estrutura com um pátio interno. Eles tinham tudo o que um comerciante procuraria após uma longa jornada ao ar livre; água, comida, banho, cama, manutenção para os animais e carroças. Eram hotéis com muralhas para proteger as pessoas e os animais. Os da Anatólia têm 2 partes para uso no verão e no inverno. Geralmente é aceito que as seções fechadas de inverno às vezes eram compartilhadas com os animais, pois possuem uma seção elevada para as pessoas. A falta de transporte seria um grande problema a ser enfrentado no deserto.

Os caravanserais na Capadócia que estão abertos ao público no momento são;

Além disso, há o caravanserai Agzikarahan localizado na cidade que leva o nome do próprio caravanserai. Era uma parada popular no caminho de volta do Vale de Ihlara para a Capadócia, mas está fechado devido à falta de turismo nos últimos 3 anos. No entanto, a empresa de gestão que realiza a restauração lá considera reabrir neste verão, por volta do final de junho. Ainda assim, é uma boa parada apenas para ver o tamanho imenso do edifício no meio do nada e a bela entrada monumental esculpida à mão.

O Caravanserai Sarihan está localizado bem na Capadócia. Embora pareça estar fora dos locais turísticos populares da Capadócia, fica a apenas 10 minutos de carro das cidades de Avanos ou Urgup. Além da restauração bem-feita deste complexo histórico, shows de dervixes rodopiantes são organizados uma ou duas vezes por dia neste local, onde você pode obter informações enquanto faz uma visita. Não hesite em pedir ao seu guia ou motorista para incluir o Caravanserai Sarihan no seu itinerário pela Capadócia, pois vale muito mais do que os 10 minutos de carro.

O caravanserai mais popular entre os viajantes da Capadócia é o Sultanhan. Especialmente se você estiver viajando entre Konya e Capadócia. A rota de Sultanhan a Konya é uma estrada reta que o levaria aos tempos antigos se outros veículos não existissem no seu caminho. As amplas planícies planas de Konya produzem os grãos que a República da Turquia precisa, e não é de se admirar que precisassem de um caravanserai tão grande na Rota da Seda. Se você estiver dirigindo por conta própria de Capadócia para Antalya ou vice-versa, como no nosso programa sugerido, não deve perder os grandes sinais amarelos de Sultanhan e fazer uma pausa lá.

Karatay de Konya está localizado no caminho de Kayseri para Malatya. Não é a rota mais popular entre os turistas, mas é muito usada por aqueles que viajam para o Monte Nemrut a partir da Capadócia. Há um dia inteiro de carro entre as duas cidades, como no 8º dia de um dos nossos tours mais populares pela Turquia; Caminhos Antigos da Turquia. Parar para esticar as pernas e desfrutar de uma xícara de chá ou café turco é altamente recomendado. As muralhas da cidade têm detalhes de pilares grossos que lembram foguetes, o que é divertido imaginar um caravanserai no espaço.

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