Grand Bazar
Depuis 1460, lorsque Fatih Sultan Mehmet a commencé sa construction, jusqu'aux années 1990, le Grand Bazar était un lieu de shopping important pour les gens. Le Grand Bazar était le premier endroit auquel on pensait lorsqu'il s'agissait d'acheter un cadeau spécial pour une personne précieuse, de meubler une maison, ou de trouver quelque chose qui n'était pas facilement disponible sur le marché. Encore aujourd'hui, c'est le plus grand bazar couvert historique du monde avec 4 000 boutiques, 500 étals et 21 portes.
Au fil des années, sa popularité a légèrement diminué avec l'ouverture des centres commerciaux, l'introduction de marques internationales et le changement des habitudes de consommation des gens. Mais ses rues n'ont jamais été vides car les touristes ont déjà rempli les places laissées par les locaux.
Le Grand Bazar reste encore un symbole important de l'identité nationale, un lieu de compétition internationale et l'endroit où l'économie du pays est maintenue. Comme vous pouvez le comprendre, le Grand Bazar est une expression de puissance à tous égards. Que ce soit pour faire du shopping ou un voyage culturel, tout le monde devrait voir cet endroit au moins une fois. Dans cet article, vous trouverez toutes les informations utiles dont vous avez besoin pour connaître le Grand Bazar, de son histoire à sa texture, afin de rendre votre visite de la meilleure manière possible.
Histoire du Grand Bazar
Il existe deux thèses concernant la partie centrale du Grand Bazar appelée Inner Bedesten : le bazar a été construit de toutes pièces par Fatih Sultan Mehmet en 1461 ou construit sur un bâtiment byzantin. De toute façon, l'établissement officiel du Grand Bazar est considéré comme étant en 1461. Dans les années suivantes, avec les ajouts faits par différents sultans, le bazar s'est étendu et a évolué en un complexe de 31 000 mètres carrés avec 61 rues et environ 4 000 boutiques.
À cette époque, le Grand Bazar n'était pas en bois, et la menace d'incendie n'était jamais absente. Le premier a éclaté en 1546, puis il a survécu à de nombreux incendies, dont cinq majeurs, au fil des années. Le Grand Bazar a été reconstruit à chaque fois. Des tremblements de terre dévastateurs l'ont secoué. Après le tremblement de terre de 1766, sous le règne de Mustafa II, le bazar a été réparé, et les portes de Beyazıt et Nuruosmaniye, qui ont les caractéristiques de l'ère des Tulipes, ont été ajoutées. En 1894, il est devenu inutilisable après un grand tremblement de terre. Pendant cette période, le commerce s'est arrêté lorsque le Grand Bazar ne pouvait pas être utilisé. Le bazar, reconstruit avec l'aide financière d'Abdulhamid II, a pris sa forme actuelle.
Des produits de tous les coins de l'Empire ottoman, de la Route de la Soie et de l'Asie étaient vendus ici. Selon un recensement effectué en 1880, il est indiqué qu'il y a 4399 boutiques, 2 bazars couverts, 24 auberges, 1 hammam, 1 tombe, 1 mosquée, 10 masjids, 1 fontaine publique, 8 puits, 18 fontaines dans le Grand Bazar. À partir de ces documents, nous pouvons voir que de nombreux bâtiments n'ont pas survécu.
Horaires d'ouverture
Le Grand Bazar est ouvert tous les jours de 8h30 du matin jusqu'à 19h00 le soir. Les boutiques sont fermées pendant les fêtes religieuses. Vous devez passer au moins 2 heures pour visiter le Grand Bazar, y compris une pause café et déjeuner.
Portes du Bazar
Le Grand Bazar compte au total 22 portes. Donc, vous vous demanderez par où entrer. Les portes de Beyazıt, Çarşıkapı, Çuhacıhan, Bijoutiers, Mahmutpaşa, Nuruosmaniye, Örücüler, Sepetçihan, Takkeciler, Tavukpazarı et Zenneciler sont les plus grandes. Mais les deux portes les plus utilisées sont les portes de Beyazıt et Nuruosmaniye. Parce que la rue Kalpakçılar, la rue principale du bazar, s'étend entre ces deux portes.
Marchands
Si votre type est turc moyen, mais que votre tenue est un peu européenne, vous devrez recevoir tous les saluts espagnols. Mais si vous avez les yeux blonds, on vous parlera dans toutes les langues, de l'extrémité ouest de l'Europe à l'Angleterre et de l'extrémité est à la Russie. Les compétences linguistiques des marchands sont énormes :)
Votre réponse "Merhaba" (Bonjour en turc) est une mauvaise nouvelle pour eux car vous avez baissé les prix avant même de commencer à négocier :)
N'oubliez pas que vous pouvez toujours marchander au Grand Bazar. Si vous n'êtes pas satisfait de l'offre, continuez vers d'autres boutiques. Il y a très peu de boutiques vendant des produits rares. Vous avez de fortes chances de trouver le même ou un produit similaire dans 10 autres boutiques. Mais prenez une photo de cette boutique et de sa carte de visite. Si vous souhaitez revenir un jour, vous ne pourrez le faire que de cette manière. Ne vous fiez pas à votre mémoire.
Faits intéressants sur le Bazar
✓Chaque rue du Grand Bazar était divisée en un groupe professionnel. Grâce à la réunion des mêmes produits en un seul endroit, les guildes professionnelles qui supervisent la concurrence, l'éthique commerciale et les relations maître-apprenti pouvaient travailler efficacement. Les produits ne pouvaient être vendus qu'au prix fixé par le gouvernement, et la publicité était interdite.
✓La plupart des professions et des boutiques étaient transmises de père en fils. En conséquence, les familles ont accumulé une crédibilité sur plusieurs générations. À tel point que le public confiait son argent aux marchands pour le conserver comme une banque. Le Grand Bazar était un endroit avec des mesures de sécurité élevées avec ses gardiens de jour et de nuit.
✓À l'époque ottomane, les boutiques n'étaient pas sous forme de pièces comme elles le sont aujourd'hui. Les étagères servaient de vitrines, et les marchands s'asseyaient sur le banc juste devant. C'est pourquoi les boutiques étaient appelées casiers. À la fin de la journée, les casiers étaient fermés en tirant les rideaux.
✓Selon la loi, les musulmans devaient porter des chaussures jaunes, les Grecs orthodoxes bleues, les Juifs noires et les Arméniens rouges à l'époque ottomane. Ces achats étaient effectués au Bazar des Chaussures, où des milliers de chaussures étaient trouvées.
✓Le Grand Bazar était fermé la nuit en raison des mesures de sécurité. Les portes ne pouvaient être ouvertes qu'au sultan. La première et unique ouverture nocturne de son histoire a eu lieu en 1867 pour célébrer le retour du Sultan Abdulaziz d'Égypte. Le Sultan a salué le peuple en parcourant les rues à cheval.
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Erkan Dülger
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